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獼猴桃采摘季來臨,采果前該做什么準(zhǔn)備?采摘時有哪些注意事項(xiàng)?
發(fā)布日期:2022-08-16   來源:

隨著蒲江地區(qū)的紅陽獼猴桃迎來采摘期,各產(chǎn)區(qū)的獼猴桃也將陸續(xù)成熟,進(jìn)入適宜的采摘期。今天,筆者就和大家分享一下獼猴桃采前管理、采收注意事項(xiàng)以及采后長期冷藏技術(shù)。





采前管理很重要,好品質(zhì)才有好味道


①采前15天果園禁止使用農(nóng)藥,采前2個月內(nèi)打藥也一定要選用低毒高效的藥劑,防止農(nóng)藥殘留。

②采前15天一般不用土壤施肥,不使用化肥,以免影響果實(shí)風(fēng)味;采前一周最好停止灌水,降低果肉水分,延長果實(shí)貯藏時間。

③建議采前5天撕開果袋,將果實(shí)暴露,可減輕采后病害的發(fā)生,也利于果面著色自然。



④需要長時間低溫貯藏的獼猴桃在采前可使用采前處理保鮮技術(shù),采前一個月葉面噴施氯化鈣/ClO2/殼寡糖/萘乙酸等,可增強(qiáng)果實(shí)硬度,延緩采后乙烯釋放,抑制呼吸作用,從而延長保鮮期。


⑤獼猴桃只有達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)(可溶性固形物含量達(dá)到6.5%)后方可采摘。早采果硬酸濃,不易軟熟,降低食用價值;晚采果心發(fā)硬,容易遭受病菌侵染,容易軟化腐爛,縮短采后貯藏時間。





采果可不能隨隨便便,方方面面都得注意


①采果應(yīng)選擇晴天露水干后的11點(diǎn)前或下午3點(diǎn)后進(jìn)行,多云的陰天最好,避免在中午高溫時采收;雨天和露水未干或大霧的早晨都不宜采收,避免果面潮濕導(dǎo)致病原菌侵染。

②采果人員應(yīng)剪短指甲,戴軟質(zhì)手套,避免采果時造成果實(shí)機(jī)械損傷。有傷痕的果實(shí)會釋放大量的乙烯,刺激果實(shí)快速成熟和腐爛。

③采收時建議使用采果袋,使用果籃、果筐等應(yīng)鋪柔軟草秸、粗紙等,減少果實(shí)相互碰撞和擠壓。


④果實(shí)采收遵循“先下后上、先外后內(nèi)”的原則,即先從樹冠下部的外圍開始采,然后再采內(nèi)膛和樹冠上部的果實(shí);先采正常的商品果,對病蟲果、日灼果分開采收。

⑤采果的整個操作過程必須做到輕采、輕放、輕裝、輕運(yùn),減少果面的機(jī)械損傷。

⑥采收的果實(shí)應(yīng)及時運(yùn)輸,最好采滿一車就運(yùn)回,放置在陰涼處,用篷布等遮蓋,不要在烈日下暴曬,以免果實(shí)水分蒸發(fā),果皮發(fā)皺。需要冷藏的果實(shí)迅速分級、預(yù)冷,準(zhǔn)備入庫。





獼猴桃采摘有哪些注意事項(xiàng)?




1.要依照果實(shí)發(fā)育期進(jìn)行采摘,當(dāng)果實(shí)可溶性固形物含量6%-7%時為采收適期,而需求長時間貯藏的果實(shí)則要求達(dá)7%-10%,切勿早采。


2.獼猴桃采摘時刻以上午10點(diǎn)前氣溫未增加時為佳。采收宜在無風(fēng)的晴天進(jìn)行,雨天、雨后以及露珠未干的早晨都不宜采收。


3.采摘獼猴桃之前,要剪短指甲,戴上手套,否則,尖利的指甲會傷害獼猴桃表面,使果子產(chǎn)生傷口會和空氣產(chǎn)生氧化反應(yīng)而腐爛。


4.采摘的順序應(yīng)當(dāng)先外后里、先上后下,這種采摘的順序可以很好地避免碰掉果實(shí)。




5.摘果的時候用一只手握住果實(shí)的底部,另一只手拇指和十指扶著果實(shí)上部,握住果實(shí)的手輕輕的向上一臺,果柄就從果樹上輕輕的摘下來了。采收的時候要注意保護(hù)果實(shí),不要強(qiáng)行硬拽,傷了藤枝。


6.采收時,要輕采、輕放,當(dāng)心裝運(yùn),防止碰傷、堆壓,最佳為現(xiàn)采現(xiàn)分級進(jìn)行包裝入庫,并且使用獼猴桃專用采摘袋,使用柔軟材料作襯墊,輕采輕放,不能拉傷果蒂、擦破果皮。


初采后的果實(shí)堅(jiān)固,味澀,有必要通過7-10天后熟軟,方可食用。熟透的果實(shí)不宜寄存,要及時出售。


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