打開回憶的記事本，往事并不如煙。2010年，在蒲城當(dāng)了四十年農(nóng)民的郭銀科，突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問題：他已很久沒有嘗到兒時(shí)吃的那種香瓜了。于是，他到附近的幾個(gè)縣，遍尋這種口味的香瓜，可就是“不對(duì)味”。于是他下定決心，要對(duì)香瓜進(jìn)行一場“口味革命”。

“人工除草，棚內(nèi)蜜蜂授粉，用物理方法，通過棚內(nèi)高溫、空氣對(duì)流、自然揮發(fā)，來達(dá)到防治病蟲害的目的。每年的四至十月份，都有新鮮的‘老口味’香瓜上市，也就是說，春，夏，秋季都有出售?！惫鶙澑嬖V記者，這里的瓜果，從不施化肥不打農(nóng)藥，施的是農(nóng)家肥、油渣和生物有機(jī)肥。施用有機(jī)肥，不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少環(huán)境污染，促進(jìn)微生物繁殖，保證土壤疏松防止板結(jié)，保護(hù)根系的良好生長，也提高了植物自身抵抗病蟲害的能力。

施用有機(jī)肥，不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，減少環(huán)境污染，促進(jìn)微生物繁殖，保證土壤疏松防止板結(jié)，保護(hù)根系的良好生長，也提高了植物自身抵抗病蟲害的能力。

功夫不負(fù)有心人。經(jīng)過六年的反復(fù)實(shí)驗(yàn)和栽培，郭銀科終于在自己的大棚里栽種出了這種老口味香瓜，讓兒時(shí)深埋下的奇妙味覺體驗(yàn)再次復(fù)蘇。

“不僅要滿足消費(fèi)者舌尖上的誘惑，更要讓人們有健康綠色的理念。這里，可以吃到兒時(shí)口味的香瓜！”郭銀科告訴記者，讓更多消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠“路轉(zhuǎn)粉”，是他一直秉持的綠色夢想。

郭銀科，有很多閃光的頭銜：中共黨員，蒲城縣笫十五屆政協(xié)委員，高級(jí)職業(yè)農(nóng)民。蒲城縣六合村人，蒲城縣六合老口味果蔬專業(yè)合作社理事長，陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)體系特邀專家……

人有人性，瓜有瓜格?！袄峡谖丁毕愎掀废嗪?，品質(zhì)好，有特點(diǎn)，有個(gè)性。可以說，這和郭銀科“香瓜哥”的“人設(shè)”是一致的。

采摘園內(nèi)，以老口味香瓜、彩虹西瓜、奶油蜜瓜等十多個(gè)新優(yōu)西甜瓜品種為主栽品種。尤其是彩虹西瓜，黃中透著絲絲紅暈，就像嬌艷欲滴的俏媚娘，讓人愛戀垂涎。瓜肉多，甜度高，清甜入口即化，皮特別薄。再加上“香瓜哥”的頭像特別喜感醒目，一下子就能讓人記住了“老口味”這個(gè)甜瓜品牌。

“大部分瓜農(nóng)，都是頭天下午采摘，而我卻是每天的凌晨四點(diǎn)左右采摘，這時(shí)候的瓜，就像剛從冰箱里拿出來似的，口感特好，清脆爽口?！惫y科認(rèn)為，這是他務(wù)瓜的“商業(yè)機(jī)密”和“核心競爭力”。

一直以來，郭銀科堅(jiān)持傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代化科技相結(jié)合，利用蜜蜂授粉等獨(dú)特的栽培技術(shù)，讓自己培育的瓜果口感非常獨(dú)特。

“自己種瓜的技術(shù)成熟后，我就琢磨著帶領(lǐng)周圍的鄉(xiāng)親一起種瓜，一起致富。受我的影響，現(xiàn)在已有二十多戶大棚種植戶進(jìn)行老口味香瓜種植。”據(jù)郭銀科介紹，他們以“合作社+農(nóng)戶”模式，產(chǎn)、供、銷一條龍，引領(lǐng)縣城周邊200多戶農(nóng)戶進(jìn)行種植。近年來，與蒲城縣設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展中心，市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院合作試驗(yàn)、示范、推廣西甜瓜新優(yōu)品種。以村“黨支部+”模式打造六合村產(chǎn)業(yè)品牌，每年為脫困戶分紅和提供勞動(dòng)就業(yè)。

榮譽(yù)也紛至沓來。2015年4月和2017年4月，某衛(wèi)視先后兩次專題報(bào)道“老口味”香瓜。2016年5月，攜手渭南市農(nóng)科所、蒲城設(shè)施局聯(lián)合成功舉辦老口味香瓜展示、觀摩、品嘗新優(yōu)品種推介會(huì)。2018年，獲得渭南市西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事單位。2019年，獲得蒲城縣人民政府頒發(fā)的“蒲城西甜瓜發(fā)展種植大戶”稱號(hào)。2020年，獲得陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳頒發(fā)的“陜西省示范家庭農(nóng)場”稱號(hào)。2021年，獲得蒲城縣人民政府頒發(fā)的“2020年度西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人”稱號(hào)。2023年2月14日，陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系為六合老口味產(chǎn)業(yè)園“陜西省西甜瓜產(chǎn)業(yè)體系示范基地”授牌……

可堪驕傲的是，2014年曾兩次在北京參加全國大型西甜瓜擂臺(tái)賽都取得了榮譽(yù)。2018年5月20日，央視七套《美麗中國鄉(xiāng)村行》欄目組還為“老口味”香瓜做了拍攝宣傳。

“我爸是老黨員，經(jīng)過消費(fèi)者的口碑相傳和網(wǎng)絡(luò)上的宣傳，現(xiàn)在我們的西甜瓜銷路是越來越好，訂單如雪花般飄來，西甜瓜發(fā)往全國各地，供不應(yīng)求。”面對(duì)記者，郭棟意氣風(fēng)發(fā)地說，“有了老爸打下的基礎(chǔ)，我定下‘大決心’和‘小目標(biāo)’，那就是對(duì)標(biāo)民營企業(yè)老干媽，讓老爸的‘香瓜哥’成為全國的知名品牌，讓自己的西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有更大的超越。”