據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關數(shù)據(jù)綜合分析，與6月份比，全省活豬、豬肉價格上漲，生豬存欄和能繁母豬存欄均增長，生豬出欄下降，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步提升；牛羊肉價格繼續(xù)下降，肉牛存出欄均下降，肉羊存欄增長，出欄下降，牛羊生產(chǎn)小幅波動；雞蛋、活雞價格上漲，蛋肉雞存欄下降，肉雞出欄增長，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運行；生鮮牛羊乳價格下降，奶牛、奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、小麥麩價格上漲，豆粕價格下降，飼料總產(chǎn)量增長；生豬、肉羊、蛋雞和奶山羊散養(yǎng)戶養(yǎng)殖盈利，奶牛、肉牛、肉雞和奶山羊規(guī)模場養(yǎng)殖虧損，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)運行平穩(wěn)。
一、畜禽生產(chǎn)
（一）生豬生產(chǎn)。7月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄38.68萬頭，環(huán)比增長2.59%,同比下降7.49%;能繁母豬存欄6.09萬頭，環(huán)比增長0.76%，同比下降19.11%；生豬出欄1.90萬頭，環(huán)比下降2.15%，同比下降10.39%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬盈利357.76元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬盈利356.10元。
50個種豬場能繁母豬存欄3.84萬頭，環(huán)比增長0.84%,同比下降21.54%；后備母豬存欄15682頭，環(huán)比下降6.53%，同比下降9.69%；仔豬存欄10.93萬頭，環(huán)比增長1.20%，同比下降6.22%；銷售純種母豬2266頭，環(huán)比下降6.05%，同比下降36.08%；銷售二元母豬4511頭，環(huán)比下降9.53%，同比下降26.60%。
（二）奶牛生產(chǎn)。7月份，66個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.14萬頭，環(huán)比下降0.66%，同比下降5.19%；成母牛存欄2.57萬頭，環(huán)比增長0.69%，同比下降7.24%；牛奶產(chǎn)量1.93萬噸，環(huán)比下降4.89%，同比下降4.78%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖虧損247.54元。
（三）肉牛生產(chǎn)。7月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄35524頭，環(huán)比下降0.79%,同比增長6.49%;能繁母牛存欄14704頭，環(huán)比下降1.36%，同比增長6.44%；肉牛出欄621頭，環(huán)比下降53.27%，同比下降36.18%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均虧損2271.75元，規(guī)模場平均虧損2226.76元。
（四）肉羊生產(chǎn)。7月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄62.45萬只，環(huán)比增長0.4%，同比增長10.51%；能繁母羊存欄24.69萬只，環(huán)比下降2.03%，同比增長2.8%；出欄肉羊1.58萬只，環(huán)比下降14.27%，同比增長56.12%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利70.51元，規(guī)模場平均盈利21.18元。
（五）奶山羊生產(chǎn)。7月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄11.02萬只，環(huán)比下降0.46%，同比下降0.39%；成母羊存欄6.56萬只，環(huán)比增長0.81%，同比下降1.45%；羊奶產(chǎn)量2842.63噸，環(huán)比下降6.81%，同比下降9.81%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利783.98元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖虧損268.04元/年。
（六）家禽生產(chǎn)。7月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄304.74萬只，環(huán)比下降3.04%，同比增長4.41%；其中產(chǎn)蛋雞存欄254.17萬只，環(huán)比降低3.84%，同比下降1.11%；后備雞存欄50.56萬只，環(huán)比增長1.22%，同比增長45.06%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.36公斤/只，環(huán)比下降4.33%，同比增長10.57%；平均每公斤雞蛋盈利1.12元。
50個監(jiān)測場肉雞總存欄105.8萬只，環(huán)比下降19.81%，同比下降13.21%；出欄肉雞104.5萬只，環(huán)比增長64.11%，同比增長33.91%；每出欄2.5公斤肉雞平均虧損0.53元。
二、飼料生產(chǎn)
（一）從總體看。7月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料）35.99萬噸，環(huán)比增長5.79%，同比下降4.54%。
（二）從飼料種類看。7月份，全省配合飼料產(chǎn)量31.86萬噸，環(huán)比增長7.89%，同比下降3.94%；濃縮飼料產(chǎn)量3.14萬噸，環(huán)比下降6.27%，同比下降12.14%；添加劑預混合飼料產(chǎn)量1.00萬噸，環(huán)比下降12.28%，同比增長3.91%。
（三）從畜禽種類看。7月份，全省豬飼料產(chǎn)量24.93萬噸，環(huán)比增長8.63%，同比下降1.23%；蛋禽飼料5.44萬噸，環(huán)比下降0.55%，同比下降8.44%；肉禽飼料2.47萬噸，環(huán)比增長2.92%，同比下降21.21%；反芻飼料2.58萬噸，環(huán)比下降3.73%，同比下降15.40%，其中，奶山羊飼料0.53萬噸，環(huán)比下降5.36%，同比下降3.64%。
三、生豬調(diào)運
7月份，全省生豬調(diào)出調(diào)入量和生豬產(chǎn)品調(diào)入量增長，生豬產(chǎn)品調(diào)出量下降，生豬屠宰量增長。
（一）生豬調(diào)運情況。7月份，全省調(diào)出生豬15.3455萬頭，環(huán)比增長24.42%%，同比下降20.45%；調(diào)入生豬10.5679萬頭，環(huán)比增長64.44%，同比增長116.25%；凈調(diào)出生豬4.7776萬頭。
（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。7月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1264.4249萬公斤，環(huán)比下降3.87%，同比下降14.86%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1041.8546萬公斤，環(huán)比增長10.80%，同比下降23.51%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品222.5703萬公斤。
（三）生豬屠宰情況。7月份，全省生豬屠宰量48.83萬頭，環(huán)比增長3.32%，同比下降17.85%；無害化處理生豬906.86頭，環(huán)比增長5.89%，同比下降17.33%。
四、畜產(chǎn)品及飼料價格
7月份，全省活豬、豬肉、雞蛋、白條雞、玉米、小麥麩、添加劑預混料等價格上漲，仔豬、牛羊肉、生鮮牛羊乳、豆粕價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。
（一）仔豬價格下降，活豬、豬肉價格上漲。7月份，全省仔豬平均價格50.84元/公斤，環(huán)比下降0.51%，同比上漲40.91%；活豬平均價格18.40元/公斤，環(huán)比上漲2.74%，同比上漲31.62%；豬肉平均價格28.36元/公斤，環(huán)比上漲2.98%，同比上漲23.36%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，7月份全省平均豬糧比價為7.30︰1，較6月份下降0.04個點，同比上漲2.53個點。
（二）生鮮牛羊乳價格下降。7月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為3.16元/公斤，環(huán)比下降3.07%，同比下降15.05%；生鮮羊乳平均收購價格為6.33元/公斤，環(huán)比下降0.47%，同比上漲10.66%。
（三）雞蛋、活雞價格上漲。7月份，全省雞蛋市場平均銷售價格10.33元/公斤，環(huán)比上漲3.51%，同比持平；商品代蛋雛雞平均價格為3.48元/只，環(huán)比持平，同比下降2.52%；商品代肉雛雞平均價格為3.22元/只，環(huán)比下降3.30%，同比上漲3.21%；活雞平均價格為24.38元/公斤，環(huán)比上漲0.45%，同比上漲5.09%；白條雞平均價格為20.32元/公斤，環(huán)比上漲0.94%，同比上漲3.04%。
（四）牛羊肉價格下降。7月份，全省活牛平均價格23.77元/公斤，環(huán)比上漲0.89%，同比下降17.41%；去骨牛肉平均價格67.86元/公斤，環(huán)比下降1.45%，同比下降11.62%；活山羊平均價格29.21元/公斤，環(huán)比下降0.51%，同比下降11.62%；活綿羊平均價格23.07元/公斤，環(huán)比下降1.07%，同比下降7.46%；帶骨山羊肉平均價格71.28元/公斤，環(huán)比下降1.18%，同比下降7.44%；帶骨綿羊肉平均價格61.94元/公斤，環(huán)比下降0.24%，同比下降6.35%。
（五）玉米價格上漲，豆粕價格下降。7月份，全省玉米平均價格2.52元/公斤，環(huán)比上漲3.28%，同比下降13.99%；豆粕平均價格3.57元/公斤，環(huán)比下降2.72%，同比下降18.68%；小麥麩平均價格2.01元/公斤，環(huán)比上漲3.61%，同比下降15.90%；進口魚粉平均價格14.00元/公斤，環(huán)比下降0.92%，同比下降9.33%。
（六）添加劑預混料價格上漲。7月份，全省育肥豬配合料出廠價格3612.21元/噸，環(huán)比下降1.92，同比下降5.51%；蛋雞高峰配合料3253.82元/噸，環(huán)比下降1.40%，同比下降7.35%；肉大雞配合料3678.11元/噸，環(huán)比下降0.26%，同比下降4.06%；奶山羊配合料3757.23元/噸，環(huán)比上漲0.56%，同比下降4.29%。全省育肥豬濃縮料出廠價格5524.80元/噸，環(huán)比下降0.95%，同比下降5.23%；蛋雞高峰濃縮料3673.40元/噸，環(huán)比下降1.25%，同比下降6.82%；肉大雞濃縮料4150.49元/噸，環(huán)比下降0.10%，同比下降4.23%。全省大豬4%添加劑預混料出廠價格5261.36元/噸，環(huán)比上漲4.88%，同比下降3.52%；蛋雞高峰5%添加劑預混料4960.21元/噸，環(huán)比上漲8.08%，同比下降2.50%；肉大雞5%添加劑預混料4945.53元/噸，環(huán)比上漲8.08%，同比下降2.57%。
表1 陜西省2024年7月畜產(chǎn)品集市價格情況表
單位：元/公斤、元/只
項 目 | 仔豬 | 待宰活豬 | 豬肉 | 雞蛋 | 蛋雛雞 | 肉雛雞 | 活雞 | 白條雞 |
全省平均 | 50.84 | 18.40 | 28.36 | 10.33 | 3.48 | 3.22 | 24.38 | 20.32 |
環(huán) 比 | -0.51% | 2.74% | 2.98% | 3.51% | 0.00% | -3.30% | 0.45% | 0.94% |
同 比 | 40.91% | 31.62% | 23.36% | 0.00% | -2.52% | 3.21% | 5.09% | 3.04% |
項 目 | 活牛 | 去骨牛肉 | 生鮮牛乳 | 生鮮羊乳 | 活山羊 | 活綿羊 | 帶骨 山羊肉 | 帶骨 綿羊肉 |
全省平均 | 23.77 | 67.86 | 3.16 | 6.33 | 29.21 | 23.07 | 71.28 | 61.94 |
環(huán) 比 | 0.89% | -1.45% | -3.07% | -0.47% | -0.51% | -1.07% | -1.18% | -0.24% |
同 比 | -17.41% | -11.62% | -15.05% | 10.66% | -11.62% | -7.46% | -7.44% | -6.35% |
表2 2024年7月份全省主要飼料原料價格情況表
單位：元/公斤
項 目 | 玉米 | 豆粕 | 小麥麩 | 進口魚粉 |
全省平均 | 2.52 | 3.57 | 2.01 | 14.00 |
環(huán) 比 | 3.28% | -2.72% | 3.61% | -0.92% |
同 比 | -13.99% | -18.68% | -15.90% | -9.33% |
表3 2024年7月份全省主要飼料成品出廠價格情況表
單位：元/噸
項 目 | 配合料 | 濃縮料 | 添加劑預混料 | |||||||
育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 奶山羊 | 育肥豬 | 蛋雞高峰 | 肉大雞 | 大豬4% | 蛋雞 高峰5% | 肉大雞5% | |
全省平均 | 3612.21 | 3253.82 | 3678.11 | 3757.23 | 5524.80 | 3673.40 | 4150.49 | 5261.36 | 4960.21 | 4945.53 |
環(huán)比 | -1.92% | -1.40% | -0.26% | 0.56% | -0.95% | -1.25% | -0.10% | 4.88% | 8.08% | 8.08% |
同比 | -5.51% | -7.35% | -4.06% | -4.29% | -5.23% | -6.82% | -4.23% | -3.52% | -2.50% | -2.57% |
陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局
2024年8月12日
